Menu

Coperti - Tutti i giorni un assaggio diverso

A cada dia uma degustação diferente

Cestino di pane (focaccia, ciabatta, grissini, pane casareccio)
Cesta de pães

Pâté di Alici alle Erbe
Pasta de "Alice" e Salsinha

Burro composto (burro alle erbe e aglio)
Manteiga temperada

Burro con Sale
Manteiga com Sal

Zucchine marinate alla Menta
Abobrinha marinada com Hortelã

Melanzane all'Arrabbiata
Berinjela apimentada

Pâté di Ricotta e Pomodori secchi
Pasta de Ricota e Tomate seco

Cozze gratinate
Mexilhão gratinado

Spiedini con Mozzarella e Pomodorini
Mini Espeto com Mussarela e Tomate

"Ceviche" di Coniglio
"Ceviche" de Coelho

Stuzzichini

Carpaccio di Polpo
"Carpaccio" de Polvo

Carpaccio di Carne
"Carpaccio" de Carne

Affettati misti
Seleção de Frios

Burrata e Pane
Queijo "Burrata" e Cesta de Pães

Crostini al Caprino e Olive nere
Canapés de Queijo de Cabra com Azeitona preta

Antipasti Freddi

Insalata di Polpo e Patate
Polvo com Batata, Erva Doce e Cebola Roxa

Insalata di Petto d'Anatra con Confettura di Cipolla Rossa
"Magret" sobre Cebola Roxa caramelada e torrada servido com Mix de Folhas

Insalata con Frutti di Mare
Mix de folhas, Camarões VG, Lula, Mexilhões no vapor ao Azeite de Ervas

Insalata con Pomodori secchi, Carciofi e Grana Padano
Seleção de folhas com Tomate seco caseiro, Alcachofra e Grana Padano

Insalata con Prosciutto e Asparagi
Presunto Cru, Aspargos frescos e Folhas ao molho de Limão Siciliano

Antipasti Caldi

Fave e Foglie
Tradicional Creme de Fava servido com Azeite Extra Virgem, Verdura e Pão

Polenta al Gorgonzola e Pomodori freschi
Polenta cremosa com Gorgonzola e molho de Tomate Fresco

Minestrone
Sopa de Legumes

Primi Piatti

Linguine alla Pescatora
"Linguine" fresco com Vôngole ao Vinho branco e Ervas

Fettuccine al Nero di Seppia
"Fettuccine" com Lula e sua tinta

Spaghetti ai Gamberoni Espaguete com Camarões VG p
uxados no azeite Extra Virgem

Spaghetti al'Aglio, Olio e Peperoncino
Espaguete puxado com Azeite Extra Virgem, Alho e Pimenta Calabresa

Ravioli di Vitello
Raviole de Vitela na Manteiga de Sálvia e Parmesão

Cannelloni al Sugo
Canelone de Carne ao Sugo

Pappardelle al Ragu
"Pappardelle" com Ragú de Carne

Lasagna con Spinacci
Lasanha de Espinafre com Nozes ao molho Branco e Parmesão

Gnocchi di Ricotta al Sugo
Nhoque de Ricota ao Sugo

Gnocchi alla Genovese
Nhoque ao Pesto de Manjericão e "Pinoli"

Risotto ai Funghi Porcini
Risoto de Cogumelo "Porcini"

Risotto agli Asparagi e Prosciutto
Risoto de Aspargos e Presunto Crú

Risotto ai Frutti di Mare
Risoto com Camarões, Mexilhão e Lula

Risotto ai Gamberetti, Piselli e Zaferano
Risoto de Camarões com Ervilhas e Açafrão

Secondi Piatti

Carni e Pollo

Bisteca alla Fiorentina con Purè di Patate alla Trufa Estiva
"T-bone", Purê trufado e Salsa de Tomate, Azeitonas pretas e Manjericão

Ossobuco di Vitello con Risotto a Milanese
"Ossobuco"de Vitela com Risoto de Açafrão

Manzo con Risotto di Carciofi
Medalhão de Mignon com Risoto de Alcachofras

Braciola al Sugo con Spaghetti
Espaguete com "Braciola" ao Sugo

Filetto di Pollo ai Ferri con Risotto di Funghi
Filé de Frango grelhado com Risoto de Cogumelos trufados

Mezzo Galetto con Linguini ai Funghi Porcini e Panna
Meio Galeto com Linguine ao "Porcini" e Creme fresco

Pesci e Frutti di Mare

Cernia con Cestino di Patate ripieno di Verdure
Cherne grelhado servido com "Caponata" em cesta de Batata

Calamari grigliato con Patatatine, Zucchini e Pomodorini
Lula grelhada servida com mini Batatas, Abobrinha e Tomate

Gamberi, Calamari e Cernia grigliati
Camarões, Lulas e Cherne sobre Pupunha desfiada com Manteiga de Salsa

Aragosta grigliata con Patatine e Rosmarino
Cavaquina grigliata com Mini Batatas e Alecrim

Salmone grigliato con Linguine al Cipollotto fresco
Salmão grelhado com "Linguine" fresco ao molho Branco e "Ciboullete"

Dolci

Panna Cotta alla Liquirizia
"Panna Cotta" aromatizada com "Liquirizia"

Tiramisu
Pavê de "Mascarpone" com Café e Chocolate amargo

Budino di Cioccolata al Sorbetto di Limoncello
Mini Bolo de Chocolate com "Sorbet" de Limão Siciliano

Creme Caramel
Pudim de Leite

Cannoli ripieni di Cioccolata, Nocciole Pestate e Sorbetto di Vaniglia
Rolinho de Chocolate com Avelãs, Sorvete de Creme e Calda de Cereja

Gelato di Yoghurt e Amarene sciroppate
Sorvete de Iogurte com Cerejas Amarena e Crocante de Amêndoas

Carpaccio di Ananas al Miele e scorze di Limone
Carpaccio de Abacaxi com Mel Silvestre e raspas de Limão

Frutta di Stagione
Seleção de Frutas

Assaggio di Formaggi
Degustação de Queijos selecionados

Bevande

Água natural
Água com gás
Água Tônica
Água de Coco
Soda
Refrigerantes
Chá Gelado
Sucos Naturais
Cerveja Long Neck
Cerveja Export
Cerveja Escura
Cerveja sem Álcool
Energético

Cafés

Café Expresso
Café com Creme
Capuccino
Capuccino com Creme
Mocaccino
Chá
Chocolate Quente
Chocolate com Creme

Cognacs e Brandies

Remy Martin VSOP
Remy Martin XO
Courvoisier
Fundador
Domecq

Whisky ( consulte nosso clube do whisky )

Especiais

Dimple
Glenfiddich
Johnnie Walker Blue Label
Johnnie Walker Gold Label
Royal Salute

12 Anos

Johnnie Walker Black Label
Buchanan´s
Logan
Old Parr
Chivas Regal

8 Anos

Johnnie Walker Red Label
White Horse
J&B
Black & White
Cutty Sark
Bourbons
Jack Daniel´s
Jim Beam

Rum

Bacardi Carta Blanca
Bacardi Carta Oro
Havana´s

Gin

Tanqueray
Bombay Sapphire
Gordon´s
Beefeater

Caipirinhas e Caiporoskas

Vodka Smirnoff
Vodka Smirnoff Black
Absolut
Nega Fulô
Saquê
Tequila José Cuervo
Caipirissima Bacardi
Steinhager
Sagatiba

Aguardentes

Pisco
Tequila
Absinto
Nega Fulô
Fulo Jequitibá
Fulo Pau Brasil
Espírito de Minas
Sagatiba Pura
Sagatiba Velha
Bogotó 5 anos
Bogotó 15 anos
Cachaças diversas

Vodkas

Smirnoff
Smirnoff Black
Absolut
Stolichnaya
Blue Goose
Wyborowa

Cocktails

La Fiducia
Dry Martini
Negroni
Mojito
Whisky Sour
Blood Mary
Gin Fizz
Margarita
Martini
Alexander
Cosmopolitan
Kir Royal
Daiquiri
Puccini
Rossini
B52
Piña Colada
Manhattan
Old Fashioned

Licores

Amaretto
Bailey´s
Amarula
Peach Tree
Cointreau
Frangelico
Sambuca Molinari
Cointreau Import
Gran Marnier
Frangelico
Grappas
Limoncello
Licor 43
Drambuie

Aperitivos

Carpano Punt & Mês
Campari
Fernet Branca
Underberg
Pernod Ricard

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